Ingrédients :
8 à 10 Pommes de terre BF15 coupées en chips
100 g de carottes râpées
1/2 citron
100 g de poireaux coupés très fin
30 cl de crême fraîche épaisse
200 g de gruyère râpé
Préparation :
faire cuire dans une casserole les carottes, les poireaux, la crême et le jus du 1/2 citron, poivrez, salez, pendant 3mn à feu normal.
Ensuite prendre un moule à cake (de bonne taille), le beurrez, pour le garnir avec les chips de pommes de terre (petite technique : pour le fond et les côtés faire chauvauchez les chips), mettre une couche de légumes + une couche de râpé, répétez l'opération jusqu'au 3/4 du moule.
Mettre au four pendant 1h ther. 210 ou 7.
Démoulez et servir chaud.
Bonne appétit.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire